Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки
Продукти:
- 4 кг червени чушки
- 2 кг патладжани
- 1 кг ябълки
- 4 глави чесън
- 6 люти чушки
- 1/2 л. олио
- 4 с.л. сол
Рецепта:
Червените чушки и патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро. Ябълките се обелват и също се изпичат, така че да омекнат. Смесват се и се намачкват на пюре, което се слага в тенджера, заедно с обелените и счукани скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.
Вари се на слаб огън, докато лютеницата се сгъсти. Сипва се в бурканчета, които се затварят и стерилизират за 15 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 496 г | |
| Калории | 408 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 36% |
| Мазнини | 29 г | 61% |
| Белтъчини | 5 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
