Лесна лютеница без патладжани

Лесна лютеница без патладжани - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 5 кг червени чушки
  • 2 1/2 кг домати
  • 250 мл. олио
  • 50 г сол

Рецепта:

За направата на тази лесна лютеница, първо се попарват доматите (2 1/2 кг) и се обелват. След това чушките (5 кг) се почистват от семената и също се попарват, за 2-3 минути, докато омекнат.

Зеленчуците се прекарат през месомелачка и се смесват в дълбока тенджера. Прибавят се олиото (250 мл.) и солта (50 г) и се варят на слаб огън, като периодично се разбъркват.

Готви се докато лютеницата се сгъсти, до желаната консистенция. Щом сместа поизстине се прехвърля в бурканчета, които се затварят и се стерилизират за 20 минути.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 486 г
Калории 242 кал
Въглехидрати 27 г 42%
Мазнини 15 г 53%
Белтъчини 4 г 7%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Рецепта Лесно домашно сладко (мармалад) от дюли

Лесно домашно сладко (мармалад) от дюли