Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки
Продукти:
- 4 кг червени чушки
- 2 кг патладжан
- 1 кг ябълки
- 4 глави чесън
- 6 люти чушки
- 1/2 л. олио
- 4 с.л. сол
Рецепта:
Червените чушки и патладжаните се изпичат, след което се обелват и нарязват на едро.
Ябълките се обелват и също се изпича, така че не омекнат. Пюрето се слага в тенджера заедно с обелените изчукам и скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.
Вари се на слаб огън, докато лютеницата се сгъсти. Сипва се в бурканчета, затварят се и се стерилизират за 15 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 496 г | |
| Калории | 408 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 36% |
| Мазнини | 29 г | 61% |
| Белтъчини | 5 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
