Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Рецепта:

Яйцето се сварява. Патладжанът се опича, обелва се и се нарязва на парчета. Добавя се нарязаното яйце, сол на вкус и стритият чесън.

Сместа се пасира и след това се прибавят натрошеното сирене и киселото мляко. Хайверът отново се разбива до хомогенност.