Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре
Цялото парче
свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото....За целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният
мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта ....След това парчетата свинки
ребра се поставтя в тава, заливат се
със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и
с апетитна коричка.