Печени сладко кисели свински ребърца под фолио на фурна глазирани с кока кола, мед, соев сос, оцет, кетчуп и горчица

Рецепта:

Свинските ребра (2 кг) се поръсва със сол и черен пипер. Слагат се в тава и около тях се налива кока колата (600 мл.). Тавата се похлупва или се покрива с фолио и ребрата се пекат на 180 градуса за 2 часа.

Приготвя се сос за намазване като в малка тенджера се смесват медът (2 с.л.), кетчупът (2 с.л.), соев сос (2 с.л.), ябълков оцет (2 с.л.) и горчица (1 с.л.). Загряват се и сосът се бърка, докато се сгъсти леко.

След като ребрата са се пекли два часа, се вадят от тавата. Сосът и мазнината от печенето си изхвърлят, парчетата месо се връщат обратно в тавата.

Намазват се много добре с приготвената марината. Връщат се във фурната и се допичат за още около 20 минути.