Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп

Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг свински ребра
  • 8 с.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 50 мл. мед
  • 100 мл. кетчуп
  • 2 с.л. горчица

Рецепта:

Свинските ребра (1 1/2 кг) се натриват със сол и черен пипер, след което обилно се поръсват със сладък или пушен червен пипер (8 с.л.). Всяко парче ребра се увива плътно в алуминиево фолио и ребрата се поставят в тава. Пекат се с фолиото два часа при 150 градуса, а след това се изваждат от фурната и фолиото се отстранява.

Намазват се с предварително разбитите кетчуп (100 мл.), течен мед (50 мл.) и горчица (2 с.л.) и се връщат във фурната без фолио да изпекат за още час при 180 градуса. Сервират се горещи.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 434 г
Калории 890 кал
Белтъчини 78 г
Мазнини 53 г
Въглехидрати 25 г
Холестерол 225 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: