Крехки и сочни свински ребра с 2 маринати печени под фолио на фурна

Крехки и сочни свински ребра с 2 маринати печени под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг свински ребра
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.л. чесън на прах
  • 3 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. горчица
  • 4 с.л. кетчуп
  • 2 с.л. мед
  • 4 с.л. соев сос

Рецепта:

Свинските ребра (1 1/2 кг) се почистват внимателно от ципата, за да станат по-сочни при печене.

Приготвя се сухата марината от сол (1 ч.л.), черен пипер (1 ч.л.), чесън на прах (2 ч.л.) и червен пипер (3 с.л.) и се смесват добре. Всяко парче ребра се натрива с маринатата и се обвива във фолио. Пекат се във фурна на 150-160 градуса за около час и половина.

Приготвя се втората марината, като се разбърква добре горчица (1 с.л.), кетчуп (4 с.л.), мед (2 с.л.) и соев сос (4 с.л.). Ребрата се мажат и от двете страни и се пекат на силна фурна. След това отново се мажат и се допичат.

Течната марината може да се направи и в по-големи колечества и да се използва за сос.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 407 г
Калории 829 кал
Белтъчини 77 г
Мазнини 52 г
Въглехидрати 10 г
Холестерол 225 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: