По-общо:

Вишната е овощно дърво от семейство Розоцветни. Има над 300 сорта вишна. Поради значителното количество на киселините плодовете на някои от вишневите сортове не могат да се ядат в прясно състояние и неподправени. Има обаче и сортове, чиито плодове не са така силно кисели и могат да се приемат в прясно състояние. Сравнително по-сладки са плодовете на кръстоските между вишна и череша – вишнапи.

Плодът на вишната съдържа повече плодови киселини и поради това действа освежително и възбужда апетита. Може да се използва за лечебно хранене на чернодробни заболявания, анемия, бъбречни пясъци и камъни. Препоръчва се и при заболявания на стомаха с намаление на киселините и липса на апетит. Заради съчетанието на витамин С и Р в плода, се смята за полезен при атеросклероза и ревматизъм. Сокът от вишня пък се препоръчва при възпалителни заболявания на дихателните пътища – трахеити и бронхити.

Рецепти за вишни

58 резултата

Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер)

Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

294 ккал. 43г въглехидрати, 5г протеини и 11г мазнини
59% / 7% / 35%

Рецепта:

Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.), докато тя се разтвори напълно. Към яйчената смес се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Конфитюр от вишни

Конфитюр от вишни

Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода.
Рецепта Сладко-кисел компот от череши

Сладко-кисел компот от череши

Черешите се измиват без да се отстраняват дръжките.
Рецепта Конфитюр от вишни на фурна

Конфитюр от вишни на фурна

Добавя се индришето и конфитюрът от вишни се пече, докато се сгъсти.
Рецепта Вишновка - домашен ликьор от вишни с ракия

Вишновка - домашен ликьор от вишни с ракия

Разпределя се в чисти и сухи бутилки.
Рецепта Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Щом тя стане светла и пухкава, към нея се добавят олиото, ванилията, бакпулверът и брашното.
Рецепта Вкусен сладкиш клафути с череши или вишни за десерт

Вкусен сладкиш клафути с череши или вишни за десерт

Тестото се изсипва върху тях и десертът се пече на в загрята фурна за около 40 минути.
Рецепта Домашен ликьор от череши и вишни

Домашен ликьор от череши и вишни

Полученият домашен ликьор се разпределя в бутилки и се съхранява на тъмно и хладно място.
Рецепта Бутер баница с пияни вишни

Бутер баница с пияни вишни

Слагат се в огнеупорен съд на котлона заедно със захарта, ванилията и рома.
Рецепта Мини чийзкейкчета със сладко от вишни, сметана и крема сирене

Мини чийзкейкчета със сладко от вишни, сметана и крема сирене

След това се изваждат и се поливат със сладко от вишни с цели плодове.
Рецепта Вишнева супа със сметана

Вишнева супа със сметана

Брашното се смесва със сметаната и се добавят солта и захарта.
Рецепта Домашен мармалад от череши и вишни стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Домашен мармалад от череши и вишни стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Мармаладът се оставя леко да изстине и се разпределя в буркани.
Рецепта Месно руло със свинска кайма и вишни

Месно руло със свинска кайма и вишни

Оставя се да престои 1 час на студено, след което върху влажна кърпа се оформя правоъгълник.
Рецепта Картофени кнедли с вишни

Картофени кнедли с вишни

Добавят се разбитите яйца, солта, щипката захар и брашното.
Рецепта Пай с домашно сладко или конфитюр от вишни

Пай с домашно сладко или конфитюр от вишни

Яйцата, захарта, маслото и конякът се разбиват заедно.
Рецепта Вкусен пухкав обикновен домашен кекс с пълнеж от сладко от вишни поръсен с пудра захар (с бакпулвер)

Вкусен пухкав обикновен домашен кекс с пълнеж от сладко от вишни поръсен с пудра захар (с бакпулвер)

След това към нея се добавят олиото и киселото мляко и отново се разбива.
Рецепта Печено пиле с бекон и вишни

Печено пиле с бекон и вишни

Лукът и беконът се нарязват на ситно, а вишните се нарязват на половинки и костилките им се отстраняват.
Рецепта Домашно сладко от вишни или череши с желатин (зимнина)

Домашно сладко от вишни или череши с желатин (зимнина)

Вишните или черешите се накисват в студена вода, след което се почистват.
Рецепта Мъфини с пияни вишни или череши

Мъфини с пияни вишни или череши

Във намаслени форми за мъфини се сипва от тестото и се слагат по няколко череши.
Рецепта Плодова салата с череши, вишни и ягоди с цедено кисело мляко и ванилия

Плодова салата с череши, вишни и ягоди с цедено кисело мляко и ванилия

Плодовете се заливат с млечната смес и се разбъркват.
Рецепта Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни

Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни

Щом топлите понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се пълнят със сладко от вишни с помощта на щприц.
Рецепта Лесен десерт със семена от чия, кисело мляко, мюсли със сушени плодове и сладко от вишни

Лесен десерт със семена от чия, кисело мляко, мюсли със сушени плодове и сладко от вишни

Най-напред семената от чия се накисват в киселото мляко и се оставят да абсорбират течността и да набъбнат Най-добре е да се разбъркат с киселото мляко и да се оставят за една нощ в хладилника.
Рецепта Пандишпанов кекс (сладкиш) с орехи и конфитюр от вишни

Пандишпанов кекс (сладкиш) с орехи и конфитюр от вишни

В дълбока купа се смесват брашното, захарта и содата.
Рецепта Пай с домашно сладко или конфитюр от вишни

Пай с домашно сладко или конфитюр от вишни

Останалото тесто се разстила във форма за пай и се намазва със сладко от вишни (или друго по избор).
Рецепта Сироп от вишни стерилизиран в шишета (зимнина)

Сироп от вишни стерилизиран в шишета (зимнина)

Вишните се почистват от дръжките.
Рецепта Желе от вишни с пектин

Желе от вишни с пектин

Добавя се захарта, като на 1 литър сок се слагат 800 грама захар.
Рецепта Желе от вишни с бяло вино

Желе от вишни с бяло вино

След това се слагат още един ред вишни и отново сироп.
Рецепта Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Гъбите се почистват и се нарязват на дребно, пилешкото филе също се нарязва.
Рецепта Какаови мъфини с пияни вишни

Какаови мъфини с пияни вишни

Във намаслени форми за мъфини се сипва от бялата смес, отгоре от кафявата и се слагат няколко вишни.
Рецепта Шоколадов сладкиш с нишесте пудинг и вишни или череши

Шоколадов сладкиш с нишесте пудинг и вишни или череши

От отделеното тесто се прави тестена поръска за сладкиша.
Рецепта Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Получената пухкава смес се разстила върху кекса и се поръсва със смлени орехи.
Рецепта Сладкиш на фурна с овесени ядки, замразени вишни и ванилия

Сладкиш на фурна с овесени ядки, замразени вишни и ванилия

Яйцата се разбиват със захарта, бакпулвера и ванилията.
Рецепта Сладкиш от ориз, мляко, нишесте и вишни

Сладкиш от ориз, мляко, нишесте и вишни

Добавят се захарта и ванилията и се вари до готовност.
Рецепта Пролетен таратор с вишни и слънчогледови семки

Пролетен таратор с вишни и слънчогледови семки

Вишните се почистват и се измиват добре.
Рецепта Компот от вишни в буркани за зимата

Компот от вишни в буркани за зимата

Във всеки буркан се слагат по 250 г почистени вишни и 5 лъжици захар.
Рецепта Шоколадова торта с бонбони пияни вишни

Шоколадова торта с бонбони пияни вишни

Шоколадовите бонбони пияни вишни си разтопяват на водна баня.
Рецепта Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Сладкишът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Още