Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 с.л. лимонови кори
  • 1 с.л. портокалови кори
  • 150 г праскови

Рецепта:

В дълбока купа с помощта на миксер се разбиват яйцата и захарта до побеляване на сместа. Щом тя стане светла и пухкава, към нея се добавят олиото, ванилията, бакпулверът и брашното. Разбива се отново, докато стане хомогенна. Накрая към нея се прибавят настърганите лимонови и портокалови кори и се разбърква с лъжица, докато те се разпределят равномерно в сместа.

Кръгла или правоъгълна тавичка се намазва с олио и се поръсва с брашно. В нея се изсипва сместа за кекса. Върху гъстата смес се изсипват пресни плодове според сезона – вишни, малини, банани, праскови или други плодове по избор. Кексът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 30 минути. Щом е готов, се оставя да се охлади и едва след това се поръсва с пудра захар.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 108 г
Калории 370 кал
Въглехидрати 51 г 56%
Мазнини 16 г 40%
Белтъчини 5 г 6%
Холестерол 70 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер)

Коледен пандишпанов постен кекс / сладкиш от брашно, вода и захар с орехи и сладко от вишни (без мляко и без яйца)

Сладкиш от ориз, мляко, нишесте и вишни