Пухкав кекс със сини сливи

Продукти:
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 3 яйца
- 1 1/2 ч.ч. захар
- 3/4 ч.ч. олио
- 1 ч.л. бакпулвер
- 250 г сини сливи
Рецепта:
Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 1/2 ч.ч.) до получаването на гладка и пухкава смес. След това към нея се прибавят брашното (1 1/2 ч.ч.), бакпулверът (250 г), ванилията (1 ч.л.) и олиото (3/4 ч.ч.). Всичко се разбива отлично, докато се получи хомогенна смес. Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни сини сливи, като те се поставят с разрязаната част нагоре.
Кексът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 35 минути. Изважда се от фурната и се оставя напълно да се охлади. След това се поръсва обилно с пудра захар и се сервира.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 153 г |
Калории | 541 кал |
Белтъчини | 7 г |
Мазнини | 24 г |
Въглехидрати | 77 г |
Холестерол | 70 мг |