Лесен и бърз сладкиш с пресни сини сливи и пудра захар

Рецепта:

Първа стъпка от рецептата е яйцата (2 бр) да се разбивят в купата на миксера заедно със захарта (1 1/2 ч.ч.) до получаването на гладка и пухкава смес. След това към нея се прибавят брашното (1 1/2 ч.ч.), бакпулверът (1 опак.), киселото мляко (200 г) и разтопеното масло (100 г). Всичко се разбива много добре, докато се получи хомогенна смес. По желание в сместа се добавят ванилия на прах или есенция ром, бадем или лимон.

Следваща стъпка е фурната да се загрее до 180 градуса без вентилатор при печене отгоре и отдолу. Сместа се изсипва в кръгла тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни сини сливи, като те се поставят с разрязаната част нагоре. В снимката е използвана най-подходящата тава - керамична кръгла форма за тарт на Emile Henry с диаметър 28 сантиметра от WelHome BG.

Сладкишът се поставя в предварително загрятата фурна и се пече около 35 минути. Изважда се от фурната и се оставя напълно да се охлади. След това се поръсва обилно с пудра захар и се сервира. По желание се декорира с връхче свежа мента или свеж босилек, а най-добре се сервира с топка ванилов сладолед върху всяко парче.