Желе от вишни с пектин
![Желе от вишни с пектин - снимка на рецептата Желе от вишни с пектин - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 2 кг вишни
- 800 г захар
- 3 г винена киселина
- 5 г пектин
- 1 л. вода
Рецепта:
Вишните се измиват и се почистват. Намачкват се и се заливат с водата. Оставя се да се сварят за около 5 минути.
След това сокът се прецежда. Добавя се захарта, като на 1 литър сок се слагат 800 грама захар. Сиропът се вари около 10 минути.
Пектинът се разтваря и на тънка струя се налива в сока. Разбърква се и се вари още няколко минути до необходимата гъстота.
Малко преди тенджерата да се свали от котлона, се добавя винената киселина и желето се оставя да стегне.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 476 г | |
Калории | 32767 кал | |
Въглехидрати | 8.431056927365E+21 г | 39% |
Мазнини | 4.1151638432606E+21 г | 43% |
Белтъчини | 4.329753082914E+21 г | 20% |
Холестерол | 32767 мг |