Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни

Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг брашно
  • 45 г масло
  • 2 яйца
  • 170 г захар
  • 240 г кисело мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • 4 с.л. пудра захар
  • 150 г сладко от вишни

Рецепта:

Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят брашното (1/2 кг), бакпулверът (1 ч.л.) и солта (1 щип.).

Киселото мляко (240 г) се разбива и след това се добавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути.

След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля между дланите. След това с ръце се сплесква, за да получи форма на поничка.

В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се само по 3-4 понички наведнъж. Нареждат се в чиния върху салфетка.

Щом топлите понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се пълнят със сладко от вишни (150 г) с помощта на щприц. След това се поръсват обилно с пудра захар (4 с.л.).

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 103 г
Калории 301 кал
Въглехидрати 58 г 78%
Мазнини 5 г 15%
Белтъчини 6 г 8%
Холестерол 42 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни домашни понички с пудра захар (с бакпулвер)

Домашни понички с мая печени на фурна с лимонова шоколадова глазура и кокосови стърготини (без пържене)

Казанлъшки понички с мая и прясно мляко (оригинална рецепта)