Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 45 г масло
- 2 яйца
- 170 г захар
- 240 г кисело мляко
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 щип. сол
- 4 с.л. пудра захар
- 150 г сладко от вишни
Рецепта:
Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят брашното (1/2 кг), бакпулверът (1 ч.л.) и солта (1 щип.).
Киселото мляко (240 г) се разбива и след това се добавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути.
След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля между дланите. След това с ръце се сплесква, за да получи форма на поничка.
В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се само по 3-4 понички наведнъж. Нареждат се в чиния върху салфетка.
Щом топлите понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се пълнят със сладко от вишни (150 г) с помощта на щприц. След това се поръсват обилно с пудра захар (4 с.л.).
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 103 г | |
| Калории | 301 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 78% |
| Мазнини | 5 г | 15% |
| Белтъчини | 6 г | 8% |
| Холестерол | 42 мг |
Сподели:
