Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки
Продукти:
- 1/2 кг леща
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- чубрица
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- магданоз
Рецепта:
Лукът, морковът, червената чушка и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се 3-4 минути.
Лещата се почиства, измива се, залива се със студена вода и се слага да се вари.
Добавят се ситно нарязаните зеленчуци. Когато лещата омекне, се посолява.
Малко преди да се свали от огъня, се подправя със запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.
Готовата леща яхния се поръсва с чубрица и накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 234 г | |
| Калории | 504 кал | |
| Въглехидрати | 83 г | 64% |
| Мазнини | 5 г | 9% |
| Белтъчини | 37 г | 29% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)
Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна
Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати
Съвети за приготвяне на леща яхния
Изплакнете лещата: Преди да започнете готвенето, изплакнете лещата под студя вода, за да премахнете замърсяванията и остатъците.
Експериментирайте с подправки: Излезте от рамките и опитайте нещо по-различно. Можете да използвате подправки като кимион, куркума, чили и босилек за да подчертаете вкуса на лещата.
Гответе на слаб огън: Както всички бобови и лещата е добре да се готви на слаб огън продължително време
Доливайте хладка течност: Ако водата намалее, доливайте умерено топла вода, но не и вряща
Експериментирайте със зеленчуци: Много зеленчуци различни от типичните за яхнията се съчетават добре с леща. Опитайте с различни видове гъби са по-интересен вкус и аромат. С нарязани на ситно картофи, за по-плътна консистенция. Със сушени чушки или сушени домати. С изпечен на кубчета патладжан за ястие в турски стил
Икономична яхния от леща с чесън и чубрица
Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера.
Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист
Лещата се сварява заедно с нарязаните картофи морков, сол и олио.
Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе
Лещата се почиства и се измива.
Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна
Лещата се измива добре.
Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва
Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера.
Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист
След като промени цвета си се добавя лещата и нарязаните на кубчета картофи ....Яхнията се задушава на слаб огън за 30-35 минути.
Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)
Заливат се с вода, добавя се лещата и се вари докато омекне.
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)
Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера.
Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати
Жълтата леща се залива с две чаши вода и се слага да се свари....Яхнията се задушава още няколко минути на тих огън.
Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати
Лещата се почиства, залива се с вода и се вари.
Яхния от леща и червени чушки и джинджифил
Почистената леща се измива няколко пъти.
Леща яхния с яйце и къри
Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути.
Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър
Лещата се почиства и измива.
Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови
Оставя се да се вари около 15 минути и след това се прибавя измитата и отцедена леща....Яхнията се вари още 20 минути и се поръсва с накълцан магданоз.
Леща яхния с чесън и оцет на фурна
Лещата се почиства и измива, накисва се във студена вода за няколко часа.
Индийска яхния с червена леща
Готовата леща яхния се поръсва с накълцан магданоз.
Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз
Лещата се сварява, а грахът от консерва се отцежда....Щом яхнията заври, котлонът се намалява и се добавят настърганите домати и червен пипер.