Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови
Продукти:
- 70 г белена леща
- 70 г ориз
- 1 ч.ч. замразен зелен боб
- 1 глава лук
- 1 стрък пресен чесън
- 1 моркови
- 50 мл. олио
- 4 ч.ч. вода
- чубрица
- черен пипер
- магданоз
- сол
Рецепта:
Олио се загрява в тенджера. Нарязаните чесън, лук, морков и зелен фасул се задушават и се налива половин чаша вода. Овкусяват се с черен пипер.
Прибавя се почистеният ориз и се наливат 3 чаши вода. Оставя се да се вари около 15 минути и след това се прибавя измитата и отцедена леща. Подправя се със сол и чубрица.
Яхнията се вари още 20 минути и се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 365 г | |
| Калории | 251 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 47% |
| Мазнини | 12 г | 43% |
| Белтъчини | 7 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
