Сходни ястия:

По-общо:

Какво е панакота

Възхитителна комбинация от сладки, нежни вкусове, кремообразната Панакота е един невероятен десерт, който трябва да опитате, ако още не сте.

Панакота е италиански десерт, най-популярен в Северна Италия и вероятно произхожда от региона на Пиемонт в страната. Името му се превежда като „варена или сготвена сметана“. Млякото и сметаната, плюс захарта и ароматите се варят заедно, но без да завират, след това се добавят към сгъстител (най-често желатин). Десертът трябва да стегне и да се охлади добре.

История на десерта панакота

Смята се, че този италиански десерт е от района на Пиемонт, Северна Италия. Някои казват, че унгарска дама е донесла рецептата в района, началото на 1900 г., а други твърдят, че става въпрос за местно приспособяване на подобни десерти: кремове и пудинги. Панакота, обаче, не се споменава в италианските готварски книги преди 60-те години на миналия век и донякъде произходът на десерта остава неясен.

Как се приготвя панакота

Традиционната италианска рецепта за панакота изисква сметана, захар и желатин, въпреки че с течение на времето многобройните и все по-леки версии по-скоро се отклоняват от първоначалната концепция.

Правят се вариации както на основния десерт, така и на соса: смятаният за по-традиционен карамелен сос може да бъде заменен с ягодов, както и с различни плодове - малини, банан, манго, дори и с разтопен шоколад.

Няколко причини защо да приготвите и пробвате Панакота

Панакота се приготвя лесно и бързо. Заради гладката текстура и вида на десерта, много хора мислят, че се прави трудно. Но това е един от най-бързите десерти с лесни стъпки за приготвяне.

Панакота може да се приготви и без захар. Нужно е само друг подсладител – мед или плодово пюре. Хубавото при този десерт е, че захарта може да се регулира според вкуса или дори да отсъства.

Панакота може да се приготви без яйца и млечни продукти. Това е една алтернатива за хората, които не ядат млечни продукти. Десертът позволява да се приготви с бадемово, кокосово или друго ядково мляко.