Десерт панакота с бял шоколад, сметана, прясно мляко и боровинки

Рецепта:

Желатинът се приготвя според инструкциите на опаковката.

Около 200 мл от сметаната се загряват със захарта. Малко преди да заври, се сваля от котлона и се добавя начупеният бял шоколад. Разбърква се до разтапянето на шоколада. Прибавя се желатинът, останалата сметана и прясното мляко.

Сместа се разбърква и се разпределя в две купи. В едната се слагат боровинките и се пасира до хомогенност.

В десертни купички или чаши се слага от белия крем и се оставя да стегне в хладилник.

Когато е готов, отгоре се разпределя боровинковият крем и десертът отново се връща в хладилника.

Готовата панакота се украсява по желание – с боровинки и бита сметана.