Крем десерт панакота с какао и шоколад
Продукти:
- 400 мл. сладкарска сметана
- 200 мл. прясно мляко
- 3 с.л. какао
- 50 г шоколад
- 4 с.л. захар
- 20 г желатин
- 100 мл. вода
Рецепта:
Желатинът се разтваря във водата. Оставя се за 10 минути да набъбне.
Първо се смесват какаото и сметаната. Постепенно се добавя захарта, а след това и млякото. Целта е какаото да не стане на бучки. Загряват се за 2-3 минути и към сместа се добавя желатинът. Държи се още малко на котлона и кремът се свала за да се охлади.
Щом леко се охлади, кремът се прехвърля в коносовидни купички и се слага в хладилнил. На следващия ден се изважда и десертът се обръща в чинийки.
Шоколадът се разтопява на водна баня и с него се залива кремът панакота.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 141 г | |
| Калории | 312 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 24% |
| Мазнини | 25 г | 70% |
| Белтъчини | 6 г | 8% |
| Холестерол | 79 мг |
Сподели:
