Десерт панакота с крем от кайсии, сладкарска сметана и прясно мляко
Продукти:
- за жълтия крем:
- 300 г кайсии
- 6 с.л. захар
- 1 с.л. желатин
- за белия крем:
- 200 мл. сладкарска течна сметана
- 200 мл. прясно мляко
- 1 с.л. желатин
- 3 с.л. захар
- 5 г ванилия
Рецепта:
Почистените кайсии се сваряват в 1 и ½ чаша вода и 6 с.л. захар. След това се прецеждат и плодът се пюрира.
Желатинът се разтваря според указанията на опаковката. Прибавя се към сиропа от варенето на кайсиите заедно с пюрето и се разбърква. Връща се котлона, за да загрее за кратко.
Полученият крем се разпределя в чаши и се оставя в хладилник.
Сметана се загрява заедно със захарта и се разбърква. На тънка струя се прибавят прясното мляко и разтвореният желатин. Сместа се загрява отново за няколко минути.
И вторият крем се разпределя в чашите и се слага в хладилник.
Готовата панакота се обръща в чинии и се добавят няколко нарязани кайсии по желание.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 213 г | |
| Калории | 351 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 45% |
| Мазнини | 18 г | 45% |
| Белтъчини | 10 г | 11% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
