Панакота с крем сирене, бял шоколад и лимоново желе
Продукти:
- 200 мл. прясно мляко
- 100 г бял шоколад
- 200 г крема сирене
- 10 г желатин
- 200 мл. вода
- 30 г захар
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. кора от лимон
Рецепта:
За приготвянето на желето, една трета от желатина се залива с вода и се оставя да набъбне.
От водата, захарта, лимоновия сок и кората на лимон прави сироп, вари се две-три минути и се прецежда. Докато е още топъл се добавя желатинът и се разбърква. Получената смес се разпределя в четири купички, които се слагат хладилник, за да се желират.
В тенджера се сипват прясното мляко и натрошеният бял шоколад. Загряват се и се бъркат, докато шоколадът се разтвори. Към топлата течност се добавя крема сиренето и останалия желатин и се разбъркват с телена бъркалка. Кремът се оставя да се охлади, след което се разпределя в купичките върху лимоновото желе. Отново се прибира в хладилника и се оставя да стегне.
Десертът се сервира обърнат в чиния.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 376 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 24% |
| Мазнини | 30 г | 69% |
| Белтъчини | 8 г | 9% |
| Холестерол | 72 мг |
Сподели:
