Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед
Продукти:
- 200 мл. прясно мляко
- 150 мл. кисело мляко
- 200 мл. заквасена сметана
- 1 портокал
- 2 мангота
- 8 с.л. мед
- 1 ванилия
- 10 г желатин
Рецепта:
Желатинът се разтваря според указанията на опаковката.
Прясното мляко се загрява заедно с ванилията и кората от портокал. 2/3 от желатина се прибавя към сместа, която вече е свалена от котлона. Прибавят се 5 с.л. мед и прясното мляко. Разбърква се добре и кремът се разпределя в купички. Оставя се да стегне в хладилник.
Mанго се пасира с останалия мед, като част от него се заделя за украса. Сокът от портокала се загрява и се смесва с останалия набъбнал желатин. Разбърква се и се слага при мангото. Сместа се разпределя в купичките върху крема. Слагат се в хладилник за поне 3 часа.
Готовата панакота се декорира с нарязаното останало манго и прясна мента.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 280 г | |
| Калории | 273 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 54% |
| Мазнини | 12 г | 37% |
| Белтъчини | 7 г | 10% |
| Холестерол | 29 мг |
Сподели:
