Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед

Продукти:
- 200 мл. прясно мляко
- 150 мл. кисело мляко
- 200 мл. заквасена сметана
- 1 портокал
- 2 мангота
- 8 с.л. мед
- 1 ванилия
- 10 г желатин
Рецепта:
Желатинът се разтваря според указанията на опаковката.
Прясното мляко се загрява заедно с ванилията и кората от портокал. 2/3 от желатина се прибавя към сместа, която вече е свалена от котлона. Прибавят се 5 с.л. мед и прясното мляко. Разбърква се добре и част от крема се разпределя в купички. Оставя се да стегне в хладилник.
Едно и половина манго се пасира с останалия мед. Сокът от портокала се загрява и се смесва с останалия набъбнал желатин. Разбърква се и се слага при мангото. Сместа се разпределя в купичките и се залива с останалия крем. Слагат се в хладилник за поне 3 часа.
Готовата панакота се декорира с нарязаното останало манго.
Време за приготвяне:
30 минутиХранителни стойности:
Порция | 280 г |
Калории | 273 кал |
Белтъчини | 7 г |
Мазнини | 12 г |
Въглехидрати | 39 г |
Холестерол | 29 мг |