Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна
Продукти:
- 1/2 кг кайма
- 3 глави лук
- 1 ч.ч. ориз
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка копър
- сол
- черен пипер
- 4 яйца
- 1/2 л. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. олио
- 2 тиквички
- 1 ч.ч. вода
Рецепта:
Лукът (3 глави) се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио. Прибавя се каймата (1/2 кг) и се разбърква. Щом тя се разпадне, се прибавя оризът (1 ч.ч.) и пак се разбърква. Налива се вода (1 ч.ч.) и се бърка, докато течността изври. Прибавят се подправките и се разбърква.
Мусаката се изсипва в правоъгълна тава. Върху нея се нареждат тиквичките (2 бр), нарязани на колелца. Отгоре се изливат яйцата (4 бр), разбити с млякото (1/2 л.) и брашното (2 с.л.).
Пече се на фурна до готовност.
По желание може тиквичките да се заменят с патладжани.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 308 г |
| Калории | 388 кал |
| Белтъчини | 19 г |
| Мазнини | 21 г |
| Въглехидрати | 30 г |
| Холестерол | 147 мг |
Сподели:
