Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио. Прибавя се каймата и се разбърква. Пържи се, докато тя се разпадне, след което се налива вода. Бърка, докато течността изври, прибавят се подправките, сол и черен пипер на вкус и се разбърква.

Патладжаните и тиквичките се нарязват на дълги ивици и се бланшират за кратко в подсолена вода.

На дъното на тава се подреждат патладжаните. Отгоре се слага половината от каймата, а върху нея - тиквичките. Слага се и останалата част от каймата и върху мусаката се изливат разбитата смес от яйца, кисело мляко и брашно. Пече се за 30-40 минути на умерена фурна, до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 290 г
Калории 319 кал
Въглехидрати 15 г 19%
Мазнини 21 г 60%
Белтъчини 17 г 22%
Холестерол 147 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене