Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Продукти:

Рецепта:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио. Прибавя се каймата и се разбърква. Пържи се, докато тя се разпадне, след което се налива вода. Бърка, докато течността изври, прибавят се подправките, сол и черен пипер на вкус и се разбърква.

Патладжаните и тиквичките се нарязват на дълги ивици и се бланшират за кратко в подсолена вода.

На дъното на тава се подреждат патладжаните. Отгоре се слага половината от каймата, а върху нея - тиквичките. Слага се и останалата част от каймата и върху мусаката се изливат разбитата смес от яйца, кисело мляко и брашно. Пече се за 30-40 минути на умерена фурна, до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	290 г
Калории	319 кал
Въглехидрати	15 г	19%
Мазнини	21 г	60%
Белтъчини	17 г	22%
Холестерол	147 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, чесън, риган, черен пипер, червен пипер и сол....Картофите и тиквичките се почистват, нарязват се и се поръсват със сол....Патладжаните се нарязват поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Наредената по този начин мусака се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 2 часа и половина.

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна

По желание може тиквичките да се заменят с патладжани....Прибавя се каймата и се разбърква....Мусаката се изсипва в правоъгълна тава.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

В тава се нареждат половината картофи, отгоре се слагат половината патладжани и сместа с каймата....Мусаката се поръсва с настърганите сирене и кашкавал и се пече в загрята фурна до готовност.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Мусаката с патладжани, кайма и моцарела се сервира гореща и декорирана с пресен босилек.

Македонска мусака с патладжани и кайма

Патладжаните се измиват и се нарязват на филии....Когато омекне, се слага каймата и се запържва, докато се раздроби....Мусаката се залива с бялото вино и се пече в загрята фурна на 250 градуса до готовност.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

В намазнена тава се редят картофи, патладжан и отгоре се разпределя плънката с каймата.

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

Мусаката с тиквички се връща във фурната и се запича за още около 20-330 минути на 200 градуса....Когато омекне, се прибавя телешката кайма.

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на трохи....Картофите се обелват, измиват се и заедно с тиквичките и се нарязват на кубчета....Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути.

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на трохи....Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, заедно с тиквичките....Мусаката се залива и се връща във фурната за 10-15 минути, докато се запече.