Гръцка мусака с патладжан, ориз и кайма на фурна

Гръцка мусака с патладжан, ориз и кайма на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг кайма
  • 3 глави лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка копър
  • сол
  • черен пипер
  • 4 яйца
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 2 с.л. брашно
  • 4 с.л. олио
  • 2 патладжана
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Лукът (3 глави) се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио. Прибавя се каймата (1/2 кг) и се разбърква. Щом тя се разпадне, се прибавя оризът (1 ч.ч.) и пак се разбърква. Налива се вода (1 ч.ч.) и се бърка, докато течността изври. Прибавят се подправките и се разбърква.

Мусаката се изсипва в правоъгълна тава, върху нея се нареждат патладжаните (2 бр), нарязани на колелца, а отгоре се изливат яйцата (4 бр), разбити с млякото (1/2 л.) и брашното (2 с.л.).

Пече се на фурна до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 396 г
Калории 417 кал
Белтъчини 20 г
Мазнини 22 г
Въглехидрати 37 г
Холестерол 147 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна