Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 1 връзка спанак
  • 1 ч.ч. червена леща
  • 1 глава лук
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • сода за хляб
  • 1 ч.ч. царевично нишесте
  • сол
  • черен пипер
  • чесън на прах
  • мащерка
  • 1/2 ч.ч. олио

Рецепта:

Картофите (2 бр), морковите (2 бр) и лукът (1 глава) се настаргват на едрото ренде. Спанакът (1 връзка) се нарязва на едро. Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна. Прибавя се киселото мляко (1 ч.ч.), разбито със содата. Пак се разбива. Прибавя се царевичното нишесте (1 ч.ч.) и се разбива. Прибавя се олиото (1/2 ч.ч.)и пак се разбива. Към полученото кейковото тесто се прибавят сварената леща и останалите продукти. Разбърква се добре и се изсипва в правоъгълна форма за печене. Пече се до пълна готовност. Зеленчуковият кейк е чудесно мезе за бяло вино.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 245 г
Калории 432 кал
Въглехидрати 56 г 52%
Мазнини 18 г 38%
Белтъчини 12 г 12%
Холестерол 97 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Солен кекс с мая, маслини и кашкавал

Солен кекс със сирене и чери домати