Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. ориз
  • 1 кг спанак
  • 6 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • сол
  • 4 скилидка чесън
  • сол
  • черен пипер
  • 1 яйце
  • 50 г слънчогледово семе
  • 2 репички

Рецепта:

Спанакът (1 кг) се почиства, попарва, отцежда. Разбива се с миксера заедно със солта, счукания чесън (4 скилидка), зехтина (6 с.л.) и лимоновия сок (2 с.л.). С полученото зелено пюре се залива предварително свареният бял ориз (2 ч.ч.). Отгоре се украсява с парченцето от cвареното яйце (1 бр), 3 шайби репичка и се поръсва с белен слънчоглед (50 г).

Време за приготвяне:

5 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 385 г
Калории 575 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 87 г
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: