Спаначен пай със сирене Фета и сметана

Спаначен пай със сирене Фета  и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 200 г брашно
  • 100 г масло
  • 1 жълтък
  • 3 с.л. вода
  • 1 щип. сол
  • За пълнежа:
  • 600 г спанак
  • 160 г сирене Фета
  • 4 яйца
  • 100 мл. сметана
  • 1 скилидка чесън
  • черен пипер
  • сол
  • 3 с.л. зехтин

Рецепта:

Брашното (200 г) се пресява, а маслото (100 г) се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка (1 бр), солта (1 щип.) и водата (3 с.л.). Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Спанакът (600 г) се измива и нарязва на едро. Задушава се с пресования чесън (1 скилидка) в зехтина (3 с.л.), докато промени цвета си - не повече от 5 минути. добавя се натрошеното сирене Фета (160 г) и се разбърква добре. Яйцата (4 бр) се разбиват и подправят със сол и черен пипер. Към тях се добава течната готварска сметана (100 мл.). Тестото се изважда от хладилника и се разточва на кръгла кора, с която се покриват дъното и стените на тавичка. Върху тестото се разполага спаначената смес и след това се залива с яйцата и сметаната. Паят се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути. Вкусен е както топъл, така и студен.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 175 г
Калории 366 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 23 г
Холестерол 184 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

mamalu

2011-08-12 19:04:08

Изглежда вкусно!Ще я изпробвам при първа възможност.Мисля да я приготвя с лобода.

megula

2012-04-05 17:27:21

фета на гръцки е сирене,добре узряло сирене,бяло саламурено сирене