Солени мъфини със спанак и сирене

Солени мъфини със спанак и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 100 г бейби спанак
  • 300 г брашно
  • 150 мл. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 150 г краве сирене
  • 1 стръка пресен лук
  • 80 г масло
  • 2 ч.л. бакпулвер

Рецепта:

В дълбока купа се разбиват яйцата (2 бр), като постепенно се добавя млякото (150 мл.), смесеното с бакпулвера брашно (300 г) и разтопеното масло (80 г).

Добавят се спанакът (100 г), нарязаният на малки кръгчета зелен лук (1 стръка) и сиренето (150 г), нарязано на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква, докато сместа стане еднородна. При необходимост се добавя още брашно или течност.

Тестото за мъфините се изсипва в тава с 12 формички, в които предварително са сложени кошнички. Солените мъфини със спанак се пекат на 180 градуса за около 20-25 минути. Проверява се дали са готови с клечка за зъби.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 75 г
Калории 193 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 59 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек