Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко
Продукти:
- 600 г картофи
- 800 г кайма
- 1 глава лук
- 2 домата
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 300 г кисело мляко
- 2 яйца
- 1 щип. сол
Рецепта:
1001 рецепти препоръчва подправките на Picantina.bg
Картофите (600 г) се нарязват на малки кубчета. Лукът (1 глава) също се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото (2 с.л.) до омекване.
След това се прибавя каймата (600 г) и се пържи, докато тя стане на трохи.
Накрая се прибавят настърганите домати (2 бр) и подправките.
Ястието се оставя да къкри още няколко минути. Сместа се прибавя към картофите и всичко се изсипва в тавичка. Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането ѝ.
Накрая се залива с разбитите яйца (2 бр), кисело мляко (300 г) и сол (1 щип.)и се запича за още 20 минути, докато заливката хване коричка.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 273 г | |
| Калории | 390 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 19% |
| Мазнини | 25 г | 59% |
| Белтъчини | 22 г | 23% |
| Холестерол | 124 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода
Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко
Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна
Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода
Приготвя се заливка, като за целта се разбиват яйцата, киселото мляко, содата и солта....Картофите се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета....В края на готвенето, мусаката се залива със застройката и се връща във фурната за още 10-15 минути.
Вегетарианска мусака от гъби и картофи със заливка от кисело мляко и яйца
Ястието се залива с яйцата, разбити с киселото мляко, и се запича в гореща фурна до готовност....Картофите се сваряват, обелват и нарязват на колелца.
Класическа рецепта за мусака с телешка / свинска / смес кайма, картофи и доматен сос в йенски съд / йенска тенджера със заливка с кисело мляко, яйце и брашно
Приготвя се заливката от разбитото яйце, киселото мляко и брашното....Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат при лука....Мусаката се залива и се допича във фурната (без капак) до златист загар.
Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка
Класическата картофена мусака с кайма се запича за още 10-15 минути, докато заливката се позлати....Накрая се залива с разбитите яйца, кисело мляко, брашно, сода и малко сол....Една от тънкостите при приготвянето на тази традиционна рецепта е изборът на пресни яйца.
Мусака от кисело зеле и картофи със заливка от прясно мляко и яйца
Киселото зеле се отцежда и нарязва на тънки ивици....Картофите се сваряват, обелват и нарязват на малки кубчета....От прясното мляко, яйцата и брашното се смес....С нея се залива мусаката, и печенето продължава докато тя стегне.
Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко
Яйцата, киселото мляко и малко брашно се разбъркват добре....Картофите и морковът се нарязват на кубчета....Мусаката се залива със сместа и се допича до лек загар.
Постна мусака с кисело зеле, картофи и ориз
От яйцата, киселото прясното мляко и брашното се приготвя заливка....Картофите и оризът също се сваряват предварително....Мусаката се полива с олио и се поръсва със сол.
Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода
Приготвя се заливката от разбитите яйца, брашното, содата бикарбонат и киселото мляко....Картофите, лукът, морковът, чушката, гъбите и тиквичката се почистват и се нарязват на дребни кубчета....Мусаката се залива със сместа и се допича във фурната до златист загар.
Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна
Може да се направи и класическа заливка за мусака и да се получи ястието мусака в гювеч....За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 с....Картофите се почистват и сваряват.
Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук
Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол....Картофите се почистват и се сваряват леко, но не трябва да са напълно сварени....Мусаката се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до готовност на продуктите.
Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна
Яйцата се разбиват с брашното, киселото мляко, бирата, 1 щипка сол и 1 щипка захар....Картофите се обелват, измиват се и заедно с тиквичките и се нарязват на кубчета....Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути.