Маринована бяла риба пане

Маринована бяла риба пане - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг бяла риба
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. горчица
  • сол
  • черен пипер
  • дивесил
  • царевичен грис
  • 1 яйце
  • 2 тиквички
  • 2 салатени листа
  • 4 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън

Рецепта:

Рибното филе (1/2 кг) се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата (1 ч.л.), солта, черния пипер, сушения дивесил. След това ивичките се отцеждат и панират в разбито яйце и царевичен грис (по 2 пъти). В сгорещеното олио първо се слага счуканият със сол чесън (2 скилидки), разбърква се и се изважда с решетъчна лъжица преди да е покафенял. След това се изпържват ивичките панирана риба, докато получат златиста коричка от всички страни. Тиквичките (2 бр) се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят да престоят 10 минути. След това се изпичат на тиган с незалепващо покритие до пълна готовност. Рибата се поднася върху салатен лист, гарнирана с печени тиквички. По желание може да се поръси с тъмен соев сос.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 1142 г
Калории 617 кал
Белтъчини 63 г
Мазнини 32 г
Въглехидрати 25 г
Холестерол 244 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Печен бял амур на фурна

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Печен бял амур с подправки на фурна (босилеки, девесил, чесън)