Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Каймата (1/2 кг) се поставя в голяма купа и се смесва със ситно нарязаните лук (1 глава) и магданоз (1/2 връзка). Овкусява се с подправките – кимион (1/2 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. По желание може да се добави ситно нарязана люта чушка или да се добавят 1-2 скилидки чесън и чубрица.

От каймата се оформят се кръгли кюфтета, които се притискат между дланите. Най-лесно е, ако ръцете се потопят във вода.

Скарата се нагрява много добре и се намазва леко с мазнина. Кюфтетата се обръщат при печенето без да се пробождат. За да се изпекат отнема около 3-5 минути от всяка страна.

Кюфтетата се сервират топли с картофена салата или салата от свежи зеленчуци според сезона.

Време за приготвяне:

40 минути

Хранителни стойности:

Порция 159 г
Калории 343 кал
Белтъчини 22 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 3 г
Холестерол 90 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Георги Джоджев

2014-01-11 21:13:11

Какъв кимион на кюфтета...подправката която различава кебапчето от кюфтето...???