Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч
Задушават се в глинен съд в олиото телешкото месо, празът и пресният зелен
лук, нарязани на ситно, за няколко минути....Поръсва се
със сол и черен пипер и се вари на умерен огън, докато месото започне да омеква....Към гювеча се добавят нарязаните чушки и
гъби, целите люти чушлета и обелените скилидки чесън.