Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешкият бут се обезкостява. Получава се правоъгълник месо. Приготвя се паста от зехтин, сол, черен пипер, джоджен, девесил, червен пипер и накълцан магданоз.

Нарязаният праз се запържва в загрят зехтин. Добавят се нарязаният бекон, гъбите и почистеният спанак.

Агнешкото месо се слага върху фолио и отгоре се разпределя плънката. След това месото се навива на руло, завръзва се с конец и се завива във фолиото.

Слага се в тава и се наливат виното и 1 чаша вода. Ястието се пече във фурна на умерена температура (150 градуса) за около 2 часа.

Приготвя се смес от мед и едрозърнеста горчица. С нея се намазва месото, връща се във фурната и се пече още 10-15 минути без фолиото.

Време за приготвяне:

160 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 311 г
Калории 620 кал
Въглехидрати 6 г 6%
Мазнини 47 г 70%
Белтъчини 38 г 26%
Холестерол 146 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон