Долива се вода, така че да покрие ориза, овкусява се, разбърква се и сместа се прехвърля в гювеч или дълбока тава....Отгоре се подреждат парчетата риба.
В намаслена тава или глинен гювеч се нареждат нарязаните на филийки домати....Върху доматите се поставя рибата, поръсва се с черен пипер или подправка за риба и отгоре се разпределя сместа от лук и чесън.
