Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа
Продукти:
- 200 г бяла риба
- 200 г пъстърва
- 200 г скариди
- 4 домата
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 240 мл. бяло вино
- 2 с.л. зехтин
- 250 мл. рибен бульон
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 люта чушка (по желание)
- сол
- черен пипер
- магданоз
Калроии и макроси:
318 ккал. 11г въглехидрати, 33г протеини и 11г мазнини
25% / 44% / 33%
Рецепта:
Зехтинът се загрява в голям съд на среден огън. Лукът се обелва и нарязва, след което се задушава,...