Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина - снимка на рецептата

Рецепта:

Зеленчуците се обелват и нарязват на едро. Слагат се в тенджера с вода, посоляват се и се варят на тих огън под капак, докато омекнат. В тиган със загрято олио се задушават гъбите (100 г), почистени и нарязани на парченца. Те се добавят към омекналите зеленчуци и супата ври още 2-3 минути. Поднася се гореща, подправена с черен пипер и поръсена с листенца пресен магданоз.

Време за приготвяне:

20 минути

Хранителни стойности:

Порция 326 г
Калории 251 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 43 г
Холестерол 0 мг

Сподели: