Супа от целина със сметана

Супа от целина със сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 350 г целина
  • 1 1/2 л. вода
  • 1 к.ч. сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Стръкчетата целина се почистват и измиват. Листенцата им се отстраняват и нарязват на ситно. Самите стръкчета се нарязват на парченца с дължина 0,5 см и се задушават в сгорещения зехтин (2 с.л.).

Налива се водата (1 1/2 л.), посолява се, тенджерата се захлупва и ястието се оставя да поври на тих огън, докато целината омекне. Добавят се сметаната (1 к.ч.) и брашното (2 с.л.), размито в малко вода. Разбърква се и ястието ври още 5 минути.

Накрая се добавят ситно нарязаните листенца от целина.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 492 г
Калории 122 кал
Въглехидрати 9 г 29%
Мазнини 9 г 65%
Белтъчини 2 г 7%
Холестерол 21 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: