Супа от целина, мляко и сметана

Супа от целина, мляко и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 глави целина
  • 6 стръкчета пресен лук
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 80 мл. сметана
  • сол
  • черен пипер
  • 30 г масло

Рецепта:

Целината (2 глави) се обелва и нарязва на кубчета. Сварява се заедно с моркова и обелената глава лук. Щом омекнат, зеленчуците се отцеждат и пасират заедно с прясното мляко (1 ч.ч.), течната сметана (80 мл.), маслото (30 г), солта и черния пипер. Полученото пюре се смесва с бульона и се кипва отново. Супата се поднася топла, гарнирана с нарязани на едро стръкчета зелен лук.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 188 г
Калории 180 кал
Въглехидрати 10 г 21%
Мазнини 15 г 71%
Белтъчини 4 г 9%
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: