Супа от целина, мляко и сметана
Продукти:
- 2 глави целина
- 6 стръкчета пресен лук
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 80 мл. сметана
- сол
- черен пипер
- 30 г масло
Рецепта:
Целината (2 глави) се обелва и нарязва на кубчета. Сварява се заедно с моркова и обелената глава лук. Щом омекнат, зеленчуците се отцеждат и пасират заедно с прясното мляко (1 ч.ч.), течната сметана (80 мл.), маслото (30 г), солта и черния пипер. Полученото пюре се смесва с бульона и се кипва отново. Супата се поднася топла, гарнирана с нарязани на едро стръкчета зелен лук.
Време за приготвяне:
45 минутиХранителни стойности:
| Порция | 188 г |
| Калории | 180 кал |
| Белтъчини | 4 г |
| Мазнини | 15 г |
| Въглехидрати | 10 г |
| Холестерол | 47 мг |
Сподели:
