Студена гръцка салата от паста фузили с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

Студена гръцка салата от паста фузили с чери домати, краставици, маслини и сирене фета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг фузили
  • 1/2 краставица
  • 200 г чери домати
  • 1/2 глава червен лук
  • 150 г сирене фета
  • 50 г черни маслини
  • За дресинга
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. риган
  • 2 с.л. винен оцет
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Фузилите, макароните или друга паста (1/2 кг) се сварява, ал денте (според инструкциите на опаковката, но се вари приблизително 2 минути по-малко). След това се измива със студена вода, за да се отстрани излишното нишесте и да не залепва. Накрая се отцежда.

През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата (200 г) се разполовяват, краставицата (1/2 бр) се разрязва на полумесеци, а червеният лук (1/2 глава) на тънки ивици.

Сиренето фета (150 г) се нарязва на кубчета.

Зехтинът (4 с.л.), виненият оцет (2 с.л.), чесънът на прах (1/2 ч.л.) и риганът (1 ч.л.) се смесват и разбъркват. Добавят се сол и черен пипер на вкус.

С полученият сос се залива пастата и се разбърква добре. Добавят се зеленчуците, маслините и сиренето и отново се разбърква.

Салата се оставя в хладилника и се сервира охладена.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 192 г
Калории 461 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 67 г
Холестерол 28 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: