Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене
Продукти:
- 2 картофа
- 1 морков
- 1 зелена чушка
- 1 глава лук
- 1 стрък зелен лук
- 2 листа зеле
- 50 г зелени бобени шушулки
- 50 г грах
- 50 г варена царевица
- 1 с.л. олио
- 1 връзка магданоз
- 100 г сирене
Рецепта:
Картофите (2 бр), морковът (1 бр) и чушката (1 бр) се нарязват на кубчета, зеленият лук (1 стрък) – на колелца, а зелевите листа (2 листа) – на тънки ивички.
Всичко това заедно с граха (50 г) и зеления боб (50 г) се залива със студена вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност.
Малко преди да се изключи котлонът, се добавя варената царевица (50 г) и олиото (1 с.л.).
Супата се поднася топла, обилно поръсена с настъргано сирене и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 269 г | |
| Калории | 219 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 58% |
| Мазнини | 7 г | 29% |
| Белтъчини | 8 г | 15% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
