Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 1 зелена чушка
  • 1 глава лук
  • 1 стрък зелен лук
  • 2 листа зеле
  • 50 г зелени бобени шушулки
  • 50 г грах
  • 50 г варена царевица
  • 1 с.л. олио
  • 1 връзка магданоз
  • 100 г сирене

Рецепта:

Картофите (2 бр), морковът (1 бр) и чушката (1 бр) се нарязват на кубчета, зеленият лук (1 стрък) – на колелца, а зелевите листа (2 листа) – на тънки ивички.

Всичко това заедно с граха (50 г) и зеления боб (50 г) се залива със студена вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност.

Малко преди да се изключи котлонът, се добавя варената царевица (50 г) и олиото (1 с.л.).

Супата се поднася топла, обилно поръсена с настъргано сирене и ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 269 г
Калории 219 кал
Въглехидрати 32 г 58%
Мазнини 7 г 29%
Белтъчини 8 г 15%
Холестерол 22 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Бърза картофена супа с кисело мляко и грис

Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол