Дал махани с наан питки
Продукти:
- за дал махани:
- 1 ч.ч. черен урид дал
- 1/4 ч.ч. червен боб
- 4 ч.ч. вода
- 3 с.л. масло гхи
- 1 глава лук
- 2 домата
- 1 с.л. паста от джинджифил и чесън
- 2 зелени люти чушки по желание
- 1 ч.л. кимион на зърна
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л. куркума
- 1 ч.л. кориандър на прах
- сол
- 1/2 ч.ч. течна сметана
- за наана:
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 60 мл. топла вода
- 2 с.л. олио
Калроии и макроси:
730 ккал. 108г въглехидрати, 18г протеини и 24г мазнини
60% / 11% / 31%
Рецепта:
Черният урид дал и червеният боб се измиват и се накисват във вода за 6–8 часа. След това се...
