Рецепти за телешки бут

10 резултата

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

634 ккал. 25г въглехидрати, 58г протеини и 32г мазнини
17% / 38% / 47%

Приготвя се марината от червеното вино (750), 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов...

Телешкият бут се нарязва на малки парчета.

След това се прибавят телешкото месо, бутчето, лукът, дафиновият лист и карамфилът.

След това се нареждат телешкото месо, плънка, свинското месо, плънка и най-отгоре се слагат пилешките бутчета и надениците.

Телешките пържоли се нарязват на по-тънки пържоли и се поръсват с брашно, сол и черен пипер.

Телешкото и свинското месо се нарязват на много дребни парченца.

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа.

Телешкото месо се нарязва на шницели.

Свинският бут се нарязва на парчета....Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Свинският бут се измива добре и се подсушава, след което се правят разрези по повърхността му и се поставя в голяма купа.

Още