По-общо:

Рецепти за еленско месо

5 резултата

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

59 ккал. 4г въглехидрати, 0г протеини и 0г мазнини
94% / 6% / 2%

Рецепта:

Предварително дивечът се накисва в оцет за поне 12 часа и след това се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

 Месото се нарязва на порции и се натрива с черен пипер и чесън, залива с приготвената марината, наръсва се циганите моркови и кервиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за една нощ.
Рецепта Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

 Месото се почиства от сухожилия, ципи, кожички и кости, начуква се от всички страни, шпикова се с ивички от сланина, слага се в емайлиран съд, залива се със смес от олиото, горчицата, със сок от лимоните и 1 щипка настъргана лимонова кора и се оставя до отлежи 1 нощ.
Рецепта Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

 Месото се залива с приготвената марината, завива се с фолио и се оставя на хладно за 24 часа.
Рецепта Задушено еленско месо със сини сливи

Задушено еленско месо със сини сливи

 Оставя се да изстине и тогава в нея се поставя нарязаното на парчета месо и се оставя да престои една нощ.
Още