Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг свинско месо
  • 1/2 кг кисело зеле
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 150 г боб от консерва
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 2 1/2 л. бульон

Рецепта:

В дълбока тенджера се задушават ситно нарязаният лук (1 глава) и чесънът (4 скилидки) в малко олио (2 с.л.).

Свинското месо (1/2 кг) се почиства от жилките, нарязва се на ситно и се добавя при лука и чесъна.

Щом се запържи, в тенджерата се добавя нарязаното на ивици кисело зеле (1/2 кг) и настърганите моркови (1 бр) и се задушава за няколко минути.

Всичко се залива с горещ бульон (2 1/2 л.) и се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи (2 бр). Супата се оставя да заври и щом картофите поомекнат, се добавя бобът от консерва (150 г) (може да се използва и предварително сварен боб).

Оставя се да ври още известно време, докато всички продукти са готови. Овкусява се със сол, черен пипер (1 ч.л.) и дафинов лист (1 бр) и се сервира топла.

По желание пет минути преди супата да е напълно готова, в нея се добавят ситно нарязан магданоз и зелен лук.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 696 г
Калории 484 кал
Въглехидрати 41 г 34%
Мазнини 23 г 43%
Белтъчини 30 г 25%
Холестерол 60 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде