Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица
Продукти:
Рецепта:
Картофите (1/2 кг) се обелват и сваряват до готовност с лука (1 глава), наденицата (50 г) и чесъна (2 скилидки), като се подправят със сол и 2-3 с.л. зехтин.
Съдът се снема от огъня. Колбасът се изважда от супата, а останалите в нея зеленчуци се пасират до пюре.
Съдът пак се слага на котлона. Прибавя се зелето (1/2 кг), захлупва се и се вари до неговата готовност. Супата се посолява и подправя със зехтин. Колбасът се нарязва на парченца, нарежда се в чинии и се залива с готовата супа.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 695 г | |
| Калории | 416 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 30% |
| Мазнини | 31 г | 65% |
| Белтъчини | 7 г | 7% |
| Холестерол | 6 мг |
Сподели:
