Супа от свинско месо и зеле

Супа от свинско месо и зеле - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г свински шол
  • 1 зелка
  • 3 моркова
  • сол
  • 1 к.ч. соев сос
  • оцет
  • 2 скилидки чесън
  • 1 к.ч. олио
  • черен пипер
  • 1 с.л. брашно

Рецепта:

Месото (400 г) се нарязва на ивици, посолява се, поръсва се с черен пипер и се залива с оцета и престоява 20 минути. В горещото олио се запържва първо счуканият чесън (2 скилидки) и се изважда с решетъчна лъжица преди да е покафенял. Слага се месото и се оставя да се задушава под капак. Щом омекне, върху него се слага нарязаното на тънки ивици зеле (1 бр). Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън, докато зелето омекне. Добавят се малко вода и соев сос. Разбърква се. Морковите (3 бр) се нарязват на тънки ивици и се слагат в тенджерата, която се захлупва. Ястието ври съвсем малко. Морковите трябва са останат полусурови. Както в повечето азиатски кухни и при корейците супата е доста гъста. С помощта на дървените пръчици се изяждат месото и зеленчуците, а бульонът след това се изпива.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 277 г
Калории 358 кал
Белтъчини 14 г
Мазнини 28 г
Въглехидрати 14 г
Холестерол 48 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва