Патладжани на фурна с яйца и сирене
Продукти:
- 4 патладжана
- 300 г сирене
- 6 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 10 стръка магданоз
- 10 стръка копър
- 2 скилидки чесън
- сол
- 1/2 к.ч. олио
Рецепта:
Патладжаните (4 бр) се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Подреждат се в тавичка заливат се с мазнина и като между всеки ред патладжани се поръсва натрошено сирене (300 г), ситно нарязани магданоз (10 стръка) и копър (10 стръка) и пресован чесън (2 скилидки). Ястието се залива със смес от разбитите с прясното мляко (1 ч.ч.) яйца (6 бр) и се пече при 180 градуса до готовност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 510 г | |
| Калории | 371 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 28% |
| Мазнини | 23 г | 54% |
| Белтъчини | 18 г | 19% |
| Холестерол | 237 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Пълнен патладжан с яйца, сирене, крема сирене и кашкавал на фурна
В купа се разбъркват натрошеното сирене, крема сиренето и яйцата....Патладжаните се разрязват на половинки по дължина....След това се изплакват и се изпичат в загрята фурна на 220, докато омекнат – за около 20 минути.
Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна
Намазва се със смес от задушената вътрешна част от патладжана, яйцата, сиренето, чесъна и галетата....Полученият “октопод” се изпича във фурна.
Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна
Плънката за патладжана се приготвя от сиренето, намачкано с яйце, към тях се прибавят подправките – розмарин, черен пипер и счукания чесън.
Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна
Патладжаните се нарязват на тънки кръгчета....Те се поръсват със счукан чесън, ситно нарязани магданоз и копър, натрошено сирене и настърган кашкавал....Яйцата се разбиват на пяна....С тази смес се залива ястието и се пече в гореща фурна до пълна готовност.
Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна
Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца....Патладжаните се нарязват на тънки колелца, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат сок....Пече се в гореща фурна до готовност.
Рулца от патладжан с козе и краве сирене и домашен доматен сос на фурна
В края на всяка филийка патладжан се слага по малко от сместа със сиренето и се навива на рулце....Ястието се поръсва с настърган пармезан и се запича за около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Печен патладжан със сирене чедър, пармезан и доматен сос на фурна
Отгоре се слага настъргано или нарязано сирене чедър и отново патладжан....Фурната се загрява на 180 градуса.
Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна
Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час....Капват се по няколко капки върху всяко колелце и се запича на силна фурна за 10 минути.
Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна
Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата, с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати.
Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна
Намазват се със зехтин и се пекат на фурна до омекване на патладжаните....Чушките се изпичат, обелват, нарязват на ситно и се смачкват заедно със сиренето и счукания със сол чесън.