Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна
Продукти:
- 1 средна по големина риба сулка
- 25 г масло
- 1 глава лук
- 1 лимон
- 400 мл. вода
- 150 мл. бира
- 25 г овесени ядки
- 1 морков
- магданоз
- целина
- карамфил
- дафинов лист
- черен пипер
- захар
- сол
- 1 скилидка чесън
Рецепта:
Лукът (1 глава) и нарязаният на сламки морков (1 бр) се задушават в загрятото масло (25 г). Прибавят се настърганата кора от лимон (1 бр) и останалите подправки, налива се гореща вода, съдът се захлупва и всичко се вари 20 минути на среден огън. Прецежда се, смесва се с бирата (150 мл.) и овесените ядки (25 г). Рибата се осолява, намазва с олио и се пече увита във фолио. Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 258 г |
| Калории | 173 кал |
| Белтъчини | 11 г |
| Мазнини | 9 г |
| Въглехидрати | 11 г |
| Холестерол | 44 мг |
Сподели:
