Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 средна по големина риба сулка
  • 25 г масло
  • 1 глава лук
  • 1 лимон
  • 400 мл. вода
  • 150 мл. бира
  • 25 г овесени ядки
  • 1 морков
  • магданоз
  • целина
  • карамфил
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • захар
  • сол
  • 1 скилидка чесън

Рецепта:

Лукът (1 глава) и нарязаният на сламки морков (1 бр) се задушават в загрятото масло (25 г). Прибавят се настърганата кора от лимон (1 бр) и останалите подправки, налива се гореща вода, съдът се захлупва и всичко се вари 20 минути на среден огън. Прецежда се, смесва се с бирата (150 мл.) и овесените ядки (25 г). Рибата се осолява, намазва с олио и се пече увита във фолио. Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.

Време за приготвяне:

75 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 258 г
Калории 173 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 11 г
Холестерол 44 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: