Менемен - Миш маш по турски
Продукти:
- 6 яйца
- 400 г домати от консерва
- 1 глава лук
- 3 чушки
- 2 стръка зелен лук
- 4 скилидки чесън
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В дълбок тиган се загрява зехтин. Нарязаните на ситно лук и чушки се запържват, докато омекнат.
След това се добавят накълцаните домати от консерва, зелен лук и чесън. Сместа се оставя да покъкри на тих огън за около 15 минути, като често се разбърква. Подправя се с черен пипер и сол на вкус.
С лъжица се оформят гнезда и във всяко се чуква по 1 яйце. Миш-машът се оставя да къкри до готовност на яйцата – около 10 минути.
Сервира се, поръсен с накълцан пресен лук.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 293 г | |
| Калории | 173 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 41% |
| Мазнини | 7 г | 36% |
| Белтъчини | 11 г | 25% |
| Холестерол | 281 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене
Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко
Омлет миш маш с картофи, броколи и карфиол
Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене
Миш машът се разбърква и се оставя да се готви още 5 минути.
Шакшука / миш маш – с яйца на очи, домати от консерва, чушки и лук на тиган
Шакшуката, която наподобява мишмаш се поднася, поръсена с пресен магданоз.
Миш маш с лапад, домати и яйца
Миш машът се подправя с черен пипер, ситно нарязан магданоз, ситно накълцани листа целина, джоджен, червен пипер и сол.
Мързелив миш маш с лютеница, сирене и яйца
По желание миш машът може да се поръси с накълцан магданоз или пресен лук.
Миш маш с кренвирши, сирене и кашкавал
Готовият миш маш се подправя с чубрица и черен пипер и се поръсва с настърган кашкавал.
Миш маш с тиквички, зелени и червени пресни чушки
Миш машът се бърка непрекъснато до готовност на яйцата.